我眼中的徐州

西苑中学七（11）班 马巾舒

徐州是个风景秀丽，历史文化悠久的城市。

最动人的风景莫过于云龙湖，在蓝天白云的映衬下，清澈的湖面仿佛一个硕大的银镜。一缕缕温暖的阳光洒在湖面上，湖面泛起了点点金光，仿佛水里有着神秘的宝藏。一阵柔和的微风轻轻地吹过，湖面上荡起了一圈圈涟漪，仿佛可爱的孩子们回家轻盈的脚步。活泼的鱼儿在水中欢快地游来游去，仿佛是在捉迷藏呢！水中小巧玲珑的船在湖面上荡漾，船上不时传来阵阵欢声笑语。湖面仿佛把湛蓝的天，洁白的云，耸立的高塔，青翠的山都揽入自己的怀抱。

说到徐州美食，我不得不把地锅鸡介绍给大家。地锅是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，距今已有一千多年的历史，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食文化的民间代表之一。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥，色泽鲜艳，酸甜苦辣，五味俱全。

地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言，吃过之后暖洋洋的哦！地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。

徐州历史上为华夏九州之一，自古便是北国锁钥、南国门户、兵家必争之地和商贾云集中心。有超过6000年的文明史和2600年的建城史，被称为“帝王之乡”，有“九朝帝王徐州籍”之说。徐州是两汉文化的发源地，有“彭祖故国、、项羽故都”之称，因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴，也被称作“东方雅典”。

作为一名徐州人，我感到自豪！