寒假期间，孙一泽小朋友和妈妈共同制作了一款甜食点心—“蜜雪絮语”。

　　一、制作过程。

　　1、制作工具：

　　烤箱、吸油纸、厨房用纸

　　2、食材：

　　棉花糖1袋、蔓越莓1袋、坚果若干

　　3、加工过程：

　　第一步：烤箱预热。预热过程中，将烤盘洗净后，用厨房用纸除去表面水分。

　　第二步：摆放预烘烤食材。将吸油纸平铺在烤盘上，然后将棉花糖有序排列摆放在烤盘上。

　　第三步：烘烤加热。待烤箱预热完毕，将烤盘连同棉花糖送入烤箱烘烤。设定烘烤温度135度，时限5分钟。

　　第四步：嵌入辅助配料。取出烤盘，趁热将蔓越莓或者坚果分别按压在棉花糖内，使棉花糖半包住蔓越莓或坚果。

　　第五步：冷却装盘。待烘烤结束，取出烤盘，冷却定型，将制作完毕的成品甜点装盘。如需要赠送他人，可提前准备纸质或者塑料包装盒。

　　二、注意事项：

　　①注意操作安全。烤箱烘烤过程中温度较高，要防止烫伤皮肤，此过程须在家长监督下操作。

　　②把握时间节点。烘烤结束后甜点有一定黏度，易粘手，需待冷却定型后拾取。

　　③不宜人群提示。使用坚果作为食材时，幼儿和坚果过敏人群不宜食用。

　　三、制作心得。

　　①锻炼儿童动手能力。儿童通过自己动手，自助制作食材，体会制作过程，有效地锻炼了儿童的动手能力。

　　②激发参与劳动兴趣。儿童通过自己的努力，参与制作了一款心仪的美食，提高了参与意识，从而提高儿童动手动脑的意识。

　　③培养分工合作意识。在甜点的制作过程中，通过家庭成员间的分工合作，使儿童体会到有组织的分工协作是必不可少的。

　　④融合家庭氛围亲情。家庭成员共同参与此项活动，不断交流语言、行动、思想，从而营造了温馨的家庭氛围，拉近了家长和儿童间的感情亲情。

　　徐州市云兴小学城东分校

　　三(5)班

　　孙一泽