元宵是我国的一种传统小吃，它由糯米加工制作而成，是逢年过节时家里常备的一种美食，在元宵节吃上热腾腾的汤圆，既可象征着一家团团圆圆，也可以给来年讨个彩头，正如诗中所描述的：闹元宵，煮汤圆，骨肉团聚满心喜，男女老幼围桌边，一家同吃上元丸。这是多么温馨暖人的一幕啊。

　　元宵做好了，可以蒸煮，也可以油炸。今天，我就来介绍一下炸元宵的制作步骤：

　　1.准备材料：糯米粉 300g、红豆沙30g、南瓜泥100g;

　　2.分别在糯米粉中加入适量水、煮熟的南瓜泥，这样做好的元宵就有白色和黄色;

　　3.将糯米粉用手揉匀，将揉好的糯米粉用手分成一个个小团;

　　4.取揉好的小糯米团，放在手中，用手压扁，摊在手中，在中间加入红豆沙少许，将糯米团用双手搓成汤圆;

　　5.锅中放油约500ml，油热至7成热后，将元宵放入锅中;

　　6.小火炸大约三分钟，注意上下翻动，待元宵全部浮起来意味着熟了，将元宵盛起来，就可以享用了，软糯香甜，好吃极了。