(成品)

　　世界再大，大不过一碗西红柿鸡蛋面。可以煮出西红柿汤汁的番茄鸡蛋面，小时候妈妈做的味道，今天跟妈妈共同制作这道美食：西红柿汤汁的番茄鸡蛋面。

　　原材料：

　　挂面、西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香油、姜丝 、葱花、蒜苗。

　　制作过程：

　　1、将三个熟透的小西红柿洗净切块，两个鸡蛋在碗中打散，姜片切碎;

　　2、锅内放少许油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出备用;

　　3、另再放油，油热爆香葱花姜末，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会;

　　4、然后多加水煮入味，放上面条，锅里加盐、鸡精，撒上点香油，蒜苗。

　　5、待面条煮熟盛入碗中，即可食用。

　　提示：

　　根据个人口味的不同，可在汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

　　附：

　　原材料图片：

　　制作过程图片：

　　成品图片：