选手姓名:翟婧含
选手年龄:五年级
所在学校:徐州市36中附属小学
二.翠竹报春节节高 制作步骤:
1.腌制虾仁:将虾仁切成小粒,加适量盐、白糖、料酒搅拌均匀,腌制10分钟
2.准备黄瓜:将黄瓜去头去尾,切成6段。黄瓜两端1cm处,切到1/2处,两端连起切断。
把剩下1/2里面的瓜瓤取出,备用。
3.黄瓜段为竹身,黄瓜皮用剪刀剪成竹叶,造型摆盘。
4.将玉米粒,黄瓜里,胡萝卜粒加适量盐、油,焯水、沥水备用。
5.将虾仁煎至变色,加入时蔬翻炒均匀,加盐调味放入准备好的黄瓜中。
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