今天是腊月二十九，俗话说“二十九，蒸馒头”，妈妈说要教我做彩色花卷。一大早，妈妈准备好紫薯、南瓜和艾草粉。第一步和面，妈妈用紫薯汁加面粉和酵母粉和成紫色的面团，用南瓜汁加面粉和酵母粉和成黄色的面团、用艾草粉加面粉和酵母粉和成绿色的面团、还用纯面粉加酵母粉和成白色的面团。第二步发酵，把和好的面团放在暖气旁发酵20分钟，等到面团长大就可以进行下一步了。第三步做花，妈妈指导我把发酵好的面团放在案板上，用擀面杖擀成圆形，再用两个大小不同的铁圈压出圆形面剂。可以选取自己喜欢的颜色搭配，黄白色、黄紫色、黄绿色、白绿色、白紫色等，选取3个大面剂和3个小面剂，小面剂放在大面剂上，用干净的梳子在对应的两侧按压出花纹，再用刀从圆中间切开，把6个半圆形的面剂依次叠加起来，中间再放一颗红枣做花蕊，顺着一个方向卷起来，整理整理花瓣，美丽的彩色花卷就做好了。第四步蒸花，把做好的花胚隔水放在蒸锅里，蒸15分钟，花卷熟透了，飘着淡淡的清香，像一朵朵盛开的鲜花。看着和妈妈一起做的花卷，感觉这才是欢乐中国年。