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苏公网安备 32031102000486号为了落实江苏省学校食堂食品安全要求，加强学校食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，确保全体师生的饮食安全，保障学生健康成长。4月26日，徐州京师未来实验学校对食堂从业人员进行了食堂食品安全管理方面的培训。
培训会上，学校食堂负责人郑允洋主任布置了当前工作要求，要按规定定时进行通风和卫生清理消毒，并留有记录;严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工;做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒等工作，并留有记录;注意个人卫生;加强个人岗位职责，提升各个岗位人员的操作能力。
除此以外，郑主任带领食堂从业人员一起学习了《食品安全卫生制度》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关内容。根据要求，从业人员要做好各自岗位上的工作，把工作落于实处，认真履行各项职责，严格按照各项制度执行。最后，对全体工作人员进行了食品卫生安全知识的考核。
通过此次培训，增强了食堂从业人员的安全意识、责任意识，他们表示，要努力做好食堂服务工作，为营造健康、卫生、和谐的校园环境，尽心、尽职、尽责，共同守护舌尖上的安全。